Näringsdeklaration och ingrediensförteckning från ert recept

För bagerier, gårdsbutiker, charkuterier och andra små livsmedelsproducenter. Lägg in ingredienserna i gram, så räknas näringsvärdet per 100 g fram enligt EU-reglerna, och ingrediensförteckningen sorteras med allergenerna i fetstil. Gratis, ingen inloggning. Receptet stannar i din webbläsare.

1Produkten

Vikt efter tillagning: väg hela satsen när den är färdig (vatten avdunstar vid kokning och bakning, så näringsvärdet per 100 g blir högre). Lämna tomt om vikten inte ändras.

2Ingredienser

Sök i Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas (2 600 livsmedel) eller välj Egen ingrediens och skriv in värdena från leverantörens förpackning. Spara den som egen råvara, så finns den överst i listan (★) i alla dina recept. Namnet på etiketten är det som står i ingrediensförteckningen.

Laddar livsmedelsdatabasen …

3Etiketten

Bra att veta. Näringsvärdet får beräknas från ingrediensernas kända värden (artikel 31.4 i förordning (EU) nr 1169/2011), så någon labbanalys behövs inte. Energin räknas om med faktorerna i bilaga XIV och värdena avrundas enligt EU-kommissionens vägledning (2012). Ingredienserna sorteras efter vikt när de används. Tillsatt vatten och ingredienser under 2 % kan ha särskilda regler, och anger du en ingrediens i produktnamnet ska dess andel i procent stå med. Små mängder som tillverkaren själv säljer direkt till konsument eller lokal butik kan vara undantagna från näringsdeklarationen (bilaga V punkt 19), men ingrediensförteckning och allergener krävs ändå på färdigförpackade livsmedel. Kontrollera mot Livsmedelsverkets vägledning; ansvaret för märkningen är alltid producentens. Läs mer: regler, undantag, avrundning och toleranser → Ingrediensförteckning, allergener och procentandel →

Konto: spara alla recept och råvaror

Med ett konto sparas recept och egna råvaror på servern, så du når dem från alla datorer och inget försvinner om webbläsaren rensas. Gratis för 3 recept. Bas 990 kr/år för upp till 50 recept, Pro 1 990 kr/år utan gräns (priser exkl. moms). Ingen bindningstid efter första året.

Inga lösenord: du får en inloggningslänk per e-post. Vi sparar bara e-postadressen och det du lägger in. Villkor · Integritetspolicy